В центре города, где много офисных зданий пообедать – это настоящая проблема. В кафе - дороговато, минимум 259 рублей за бизнес-ланч!
В голову пришла идея, а что если бы сделать столовую самообслуживания. Она представляет собой помещение площадью около 30м². С десятком столов. Вдоль стен десяток СВЧ печек с монетоприемниками. Персонал - один уборщик по кругу вытирает столы, печки и следит за наличием пластиковых вилок, ложек, салфеток и стаканов одноразовых.
Также присутствует стойка с полуфабрикатами, как в самолете дают, или вендинговый автомат. Стоимость таких готовых блюд 2-3 евро, ассортимент - десятки видов! И нет заморочек с собственной кухней!
... Читать дальше »
